炎炎夏日：冰镇啤酒与泡椒田鸡更配哦！

就拿美食来说吧，有些食物的食材看起来让人敬而远之，上了餐桌又是另一番模样，吃过之后就能让人牢牢记住它的美味而欲罢不能，泡椒田鸡就是这样一种存在 ！一口高汤、一块腿肉，配上一瓶冰镇啤酒让人畅快淋漓！

一道田鸡的招牌泡椒田鸡，在福州有着广大的食客，日均外卖上千可以见其受欢迎程度。高人气的原因源于选材用料做法的与众不同。

首先田鸡选用的是6-7量的少年田鸡，现杀现煮以确保肉质鲜嫩Q弹。汤底是熬制数小时的高汤美味且营养。酸味不是来源于食醋，而是老坛古法自然腌制的酸萝卜，酥脆酸爽又开胃。

泡椒、灯笼椒、花椒、辣椒段采用四川空运的原材料更地道。红油由朝天椒加植物油其他香料用慢火精熬而成鲜辣纯正。配上魔芋、木耳、腐竹、魔芋丝口味多样丰富而不腻。自主研发的秘制酱料让田鸡的味道成为与众不同的核心。

分量十足的田鸡肉浸没在金黄色的汤汁里，肉质鲜嫩十分入味，两口下去，食欲瞬间大增。浓郁的汤底下有萝卜、魔芋、莴笋、木耳、腐竹等等配菜……腌萝卜的酸味和泡椒的辣味都恰到好处。炎炎夏日：约上三五好友，吃田鸡撸串，再来上一份冰镇啤酒，岂不美哉！