田鸡专研店：一道田鸡单款爆品俘获人心！

福州美食众多，其中一种食材却异军突起，那就是美味的田鸡啊！丑丑的外表，白皙嫩滑的内在，有人望而却步，有人爱不释口。说到当今的餐饮行业，单品的盛行已经成为了趋势。田鸡作为一个十分受欢迎的品类，几乎每家店都有这款美食。数据显示，从2017年下半年开始，市场上入局田鸡品类的餐饮企业越来越多。

餐饮市场 “单品风”,尤其是田鸡,其热度持续不减,发展势头迅猛,并没有被新的品类取代。相比前几年火遍全国的小龙虾单品,牛蛙可谓后起之秀,如果说小龙虾是餐饮圈“王牌选手”,那么牛蛙就是如今餐饮圈的“黑马选手”。

如今的消费者不仅仅注重的是味道,产品品质和消费体验也是衡量品牌能否快速发展的关键。一道田鸡之所以能成为爆品的原因,就是因为将门店定位成田鸡专研店,单品特色标签,将产品优势进一步放大。这样很好地抓住消费者不断上升的品质需求,也能从同类竞争中脱颖而出,通过口味、环境、服务、包装等综合层面为消费者打造优质消费体验。

田鸡很百搭，可以和各种食材放在一起，最近一道干锅田鸡继泡椒田鸡之后成为又一道非常受欢迎菜品。酥脆的田鸡配送莲藕，薯条，卖相金黄十分诱人，同样成为人气爆品。田鸡质本身弹嫩无异味，适合川辣、泡椒、烧烤等多种夏季夜市菜肴主流味型。由此一道田鸡专研店也田鸡作为一个特色菜品推出销售。